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樊城区襄源面馆

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樊城区襄源面馆
第7年 |    
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襄阳牛肉面培训费用来电洽谈「襄源面馆」

发布时间:2022-07-17 02:32:00        作者:襄源面馆

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视频作者:樊城区襄源面馆






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水烧开,下碱面大火煮2~3分钟,断生即可,不需要全熟,不然面口感不够筋道。

将面捞出放在案板上,抹适量食用油,用长筷将面抖开,放凉。

凉好的面条再次入开水过一下,大约1分钟。

这一步同时可以下豆芽和青菜一起煮。捞起盛在碗中。另起一锅,加水煮开,放入牛油和牛肉,全部化开之后,将牛油牛肉汤头浇在面上。

撒葱花~根据自己的喜好加醋加辣加蒜,也可以配上黄酒和豆浆,就是襄阳人经典的“过早”了。



襄阳人的过早必定是离不开襄阳牛肉面的!来到一家小面馆,点一碗牛肉面,一群人围坐在一起大口吃面,互相攀谈,可谓是一道亮丽的风景线。

襄阳牛肉面做法简单,过水煮好后加上熬好的牛肉、牛杂等佐料,再淋上一勺辣椒油。吃时放上一撮香菜,配上一碗襄阳黄酒,两种感觉在舌尖上碰撞,给味蕾与感官上的双重享受。

襄阳牛肉面讲究的是:一是味香,二是味厚,三是有回味。汤要好喝,牛肉要好吃。配料下粉面熬红油、卤牛肉、牛杂。

襄阳牛肉面不仅“颜值”高,香味足,价格也十分优惠,分量很足。来襄阳游玩的人不尝尝地道的襄阳牛肉面可算是白来一遭哟!我在襄阳等你,牛肉面也在啊!


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