随州牛杂面技能培训名师掌舵「多图」

面馆选址不合理

一些学员由于前期投入的问题，选择租金便宜但比较偏僻的地段开店，但人员少的地方开面馆可能存在e性循环，销量不大导致原材料积压，继而引发不新鲜，导致顾客更少。

不能很好利用互联网

部分面馆仍然坚持老观念：做好服务，做好卫生，做好品位；你现在还不知道如何做好移动营销，利用网络做好营销、外卖，把顾客范围尽量扩大，要有前瞻性。

不能很好的了解顾客的需求

经营过程中要根据顾客的消费习惯，随时改进面条的软硬程度，增减种类，调整麻辣程度，你要服务的就是这里的居民，了解清楚他们的饮食习惯，随时调整。

餐饮店如何经营呢？襄阳牛杂面，襄阳牛杂面培训，襄阳牛杂面技术培训就来跟大家讲讲。

1.重视信息，综合分析。市场变化受到很多因素的的制约，因此要充分利用各方面的宏观信息，如国家的宏观调控政策等，以此作参考来预测。

2.把握形势，抓住热点。市场是国民经济的综合反映，市场预测隐蔽开经济形势。只有紧跟形势才能左右逢源，一拍即合；同时要不失时机地抓住各种热点，来招揽生意。

3.审时度势，掌握规律。在科技迅速发展的今天，对食品的预测要审时度势，掌握其发展的普遍规律。现代人对食品的要求是保健、营养、减肥、快捷、方便、名优、新奇、特色、新鲜、卫生等。

襄阳牛肉面面馆培训除了要学到牛肉面的制作手法之外，就是店面的选址问题，店铺可以不用太大，根据自身的经济情况来选择，资金少的一间店面就可以了，做餐饮行业的，店铺以干净整洁Z重要，另外装修可以简单一些，可以参考重庆当地风格，更能够吸引食客光顾。另外店铺选址之前可以做一个市场分析，看一下周边群体的消费能力，一般市场边上、车站边上、工业区都是非常不错的地段，人L流量大也决定了销量。店里的每种面，根据客人需求，都可以换成米粉，与面相比米粉口感更富有弹性，入口即化，比较受女性顾客的欢迎。开店之后需要注意的是要保证每一豌牛肉面的口感，这样口碑更好，选择新鲜的面条和新鲜的食材，让每一位食客吃的放心，才能够有更多的回头客。

襄阳牛肉面的学习包含牛肉面、牛杂面、海带豆腐面、以及襄阳炸酱面等多种口味，可以说完***够符合各种不同口味需求的顾客，价格也不贵，属于平民食物，一日三餐包括宵夜都会有顾客，增加了销售量，同时襄阳牛肉面面馆可以搭配其他特色小吃、饮料、酒品等等，可以提高销售额。加些什么、怎么加、加A亦或是B襄阳牛肉面有的您统统都得有才行。