襄阳宜城牛肉面培训机构配方亲授「在线咨询」

襄阳人天天早餐吃牛肉面

襄阳有很多美食，其中值得一提的就是襄阳牛肉面。它是我们襄阳人喜欢的早餐，襄阳人天天早餐吃牛肉面，襄阳牛肉面培训 ，襄阳牛肉面的做法特点是一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。舌尖上的古襄阳牛肉面,唇齿留香

很多襄阳人如果三两天不吃牛油面，感觉口中无味，食欲大减。吃牛肉面时，再喝一碗襄阳黄酒，惬意而舒服。

襄阳人吃面，对品相不是特别在意，但对于味道却有着孜孜不倦的追求。一家好的面馆，即使日上中竿，仍有食客排队等候。

制作好的肉料，要将葱、姜、花椒、茴香、八角、大料用纱布包好，凉水中放入牛肉块，烧开后撇去浮沫再将牛肉和准备好的料包和料酒放入锅中继续煮熟、切片。这样香气扑鼻的大块牛肉加入面中方显实惠。

如果是从外地工作或者学习回襄阳，短时间内先到面馆吃上一碗襄阳牛肉面

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辅科：葱姜蒜30克、洋葱25克，20克

方法：

1、将牛肉洗净切块、入沸水中加盐、姜蒜、科酒透量过水捞出待用；

2、锅洗净下入色检油、牛油烧熟下入辅料炸香、出色捞出不用，待下入干辣椒节、花椒粒略炸出香味下入豆瓣酱炒出红油，再下人香科纱至油色红亮，出香味加入科清加水调味；

3、待烧开后捞出料渣用纱布包好，一同入高压锅加入牛肉压制 15-18分钟都可。

当当当~好吃的一碗原汤牛肉面就做成啦~赶紧实际操作起来做给心爱的人吃吧！如果你想要学习牛肉面技术开店，古襄阳牛肉面培训等你来学，

如何经营牛肉面馆才比较赚钱

餐饮业的带动了一批创业者，大家纷纷涌入餐饮业的大***，而面食做法简单，出餐快，是很多创业者的选择，那么如何经营牛肉面馆才比较赚钱呢？接下来襄阳牛肉面培训就来跟大家讲讲这个问题。

一、留意一下各种面的销售情况，这样可以提前备货。同时对好卖的面销售数量做个大概的明细，寻找比较合适的出量，提前将面、配菜准备好，等客人点餐时就可以直接下锅了

二、桌子按台号分清楚，哪桌先来先点的，顺序搞清楚，不要一个桌子的送到第2个桌子上了，那样的话就很尴尬了。

三、根据当天的经营情况适当增加所需要的原料。

四、原料加工可根据经营情况而定，在营业之前可适当加工出比较繁琐的原料。