襄阳万达牛肉面加盟费带您轻松创业 「襄源面馆」

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锅中倒入卤水，再加入适量高汤，放入蓑衣干子煮约30分钟，关火后再焖一会（放少许香料、八角、香叶、桂皮) 襄阳牛肉面培训价格,襄阳哪有牛肉面培训,牛肉面培训分享牛肉牛杂处理方法 牛肉1000克，加盐25克，味精5克、千里香3克，花椒粉2克，桥鲜粉1克，鲜味素1克,浓缩牛肉膏5克，锁水王5克，黑布林香粉3克，料酒克5，葱，姜各15克，腌制24小时以上。 以2000克汤为例： 配料：八角5克、桂皮3克、香3克、砂仁1克、丁香1克，香叶2克，白寇2克、1克、肉寇1克、荜拨1克、5克、1克、姜2克、干辣椒段5克、1克、陈皮1克，花椒5克

湖北省“楚菜品牌”评选名单揭晓襄阳牛肉面成功入围

老板，来一两牛肉面~”每个人的家乡都藏有的宝藏它承载着一个地方的认同感和自豪感说到“襄阳的宝藏”当然少不了襄阳牛肉面，一定要去襄阳吃襄阳牛肉面

好吃到的襄阳牛肉面让明星们吃到根本停不下来！今天我们就要公布一个好消息！12月8日湖北省“楚菜品牌”评选名单揭晓襄阳牛肉面成功入围

今天起它又有了一个新的名称“楚菜名点”。楚菜名点：

蔡林记热干面、四季美汤包、三鲜豆皮、襄阳牛肉面、恩施炕土豆、谈炎记水饺、孝感米酒、油饼包烧梅、锅盔、糊汤米粉

能代表湖北的名菜、名点出炉有你家乡的味道吗？

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小吃市场商机巨大，但是不变的道理就是赚钱，必须要有自己的一套秘籍，才可以制作出更加令人难忘的小吃，才能够让自己有一技之长，获得更多的市场的地位。如今，襄阳牛肉面技术上面也出现了许多的改变，下面跟着襄阳牛肉面培训一起来看看吧。

一、步骤不能乱。牛肉面的制作步骤不能够乱，因为如果出现错误了，就可能会影响到后面的烹调工艺。其实有些时候因为食材添加的顺序发生改变，也会直接影响到食品的风味；特别是对于一些汤底熬制过程，步骤是非常重要的。

襄阳牛肉面培训:面条上根带味却滑而爽口

不知道大家有没有这样的感受，同样的制作程序，同样的配料，可由不同的人来做襄阳牛肉面，做出的味道各异，有的人做出的味道一般，而有的师傅做出来的味道那叫一个美味，面条上根根带味却滑而爽口，原因为何呢？下面襄阳牛肉面培训就来跟大家讲讲这个问题。

首先，牛肉面的掸面非常重要，掸得好的面筋斗，不粘连，外观好看，吃起来不沾牙。

其次，汤底，调料调制十分重要，它在很大的程度上决定了牛肉面的味道。

再之，每个人由于地理区域的不一，年龄段的不一，每个人的口味是不一样的，其它作料的配比要做到合理化，要根据顾客的口味而定。这样才会让每个人吃到你的牛肉面时，感觉到味美价廉，赞不绝口！