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锅中倒入卤水，再加入适量高汤，放入蓑衣干子煮约30分钟，关火后再焖一会（放少许香料、八角、香叶、桂皮) 襄阳牛肉面培训价格,襄阳哪有牛肉面培训,牛肉面培训分享牛肉牛杂处理方法 牛肉1000克，加盐25克，味精5克、千里香3克，花椒粉2克，桥鲜粉1克，鲜味素1克,浓缩牛肉膏5克，锁水王5克，黑布林香粉3克，料酒克5，葱，姜各15克，腌制24小时以上。 以2000克汤为例： 配料：八角5克、桂皮3克、香3克、砂仁1克、丁香1克，香叶2克，白寇2克、1克、肉寇1克、荜拨1克、5克、1克、姜2克、干辣椒段5克、1克、陈皮1克，花椒5克

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襄阳牛肉面将浓浓的乡愁揉进时间的洗礼，浓缩成一碗美味的襄阳牛肉面，承载着无数身在异乡的襄阳人，期盼回家的心。 任何承载着情感的食物，永远都会带着比味觉更久远的记忆。

一道广为流传的主食襄阳牛肉面，滋养并犒赏了这座城市的居民，也体现了他们的气质和个性。汇聚南北自成一派的开放兼容，使襄阳人内在豁达务实，彰显了襄阳人的集体性格。

襄阳是一座历史悠久、物产丰饶的古城。孔明菜、金刚酥、黄酒都是当地有名的土特产。但如果只选一样带回家的话，那必须选襄阳牛肉面了。襄阳牛肉面加盟，古襄阳牛肉面--一天不吃馋的慌。

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问过一个襄阳朋友，「你们过早喝黄酒不怕查酒驾吗？」答曰，「过早也喝啊！」一句玩笑里，是北方人无酒无肉不言欢的豪爽。襄阳牛肉面培训费，襄阳豆腐面培训，牛肉面培训说：吃牛肉面喝黄酒才是伴侣……

在襄阳，一桥下的教门街，是牛肉面的发源地。这里整条街专卖牛羊肉，后来肉铺发现卤牛肉配面条一起卖更受欢迎，整条街又被地道老味的牛肉面馆占领。就像武汉热干面有软有硬，酱汁有稀有稠，襄阳本地的牛肉面也分化出风味差异，咸淡麻辣各有倾向，牛油比重也会不同。如今，襄阳人的口味不如以前那么重了，面汤里的牛油越来越少。不过，不论怎么改良，在襄阳本地吃到的面，都会比在外地吃到的浓厚。

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襄阳牛肉面在襄阳可以说有着多年历史的传统美食，早餐来一碗牛肉面，那简直是再美好不过的一件事了，经营一家襄阳牛肉面馆需要做好这些方面：产品、环境和服务，下面襄阳牛肉面培训，襄阳牛肉面培训哪家好就来跟大家详细地讲讲。

一是产品，一般来说襄阳牛肉面馆的主营产品都是面食，产品的口味要好，这样才能吸引消费者，提升复购率。二是环境，襄阳牛肉面馆的装修也要重视起来，虽说不需要太过于华丽和极具个性的装修，但是起码要让襄阳牛肉面馆看起来舒适、干净、卫生，如果能够给消费者一个良好的用餐空间，消费者对一家面馆的评分也会高。三是服务，襄阳牛肉面馆消费顾客都是吃完就走，翻台率比较高，如何彰显服务质量呢?除了要热情的迎客和送客之外，还需要能够及时的清理好餐桌，保持餐厅的干净整洁，这样顾客看了心情也会好。