襄阳谷城实体店培训牛肉面学***特色面条 「多图」

襄阳原汤牛肉面制作配方

襄阳牛肉面是一道常见的面食，也是襄阳的传统名食。且色香味美。襄阳牛肉面培训加盟的名气现在越来越大，但是有的制作出来的味道却不是那么，学好襄阳牛肉面技术，找到靠谱的餐饮技术培训机构很重要。下面就由襄阳牛肉面培训，襄阳牛肉面培训多少钱来为大家分享一下原汤牛肉面制作配方。

牛肉汤料制作

主料：牛腩

调味料：盐15-18克、味精10克、鸡精10克、白糖3克、十三香4克、料酒50克、豆瓣酱200-220克、牛骨汤(水) 2500-3000 克、色拉油350克、牛油150-180克、糖色适量

香科包：八角9克、香12克、三奈10克、砂仁15克、9克、香叶5克、白蔻9克、陈皮2克、千里香2克、山植6片、干辣椒150克、干花椒粒60克

襄阳牛肉面培训费_新闻中心

问过一个襄阳朋友，「你们过早喝黄酒不怕查酒驾吗？」答曰，「过早也喝啊！」一句玩笑里，是北方人无酒无肉不言欢的豪爽。襄阳牛肉面培训费，襄阳豆腐面培训，牛肉面培训说：吃牛肉面喝黄酒才是伴侣……

在襄阳，一桥下的教门街，是牛肉面的发源地。这里整条街专卖牛羊肉，后来肉铺发现卤牛肉配面条一起卖更受欢迎，整条街又被地道老味的牛肉面馆占领。就像武汉热干面有软有硬，酱汁有稀有稠，襄阳本地的牛肉面也分化出风味差异，咸淡麻辣各有倾向，牛油比重也会不同。如今，襄阳人的口味不如以前那么重了，面汤里的牛油越来越少。不过，不论怎么改良，在襄阳本地吃到的面，都会比在外地吃到的浓厚。

襄阳牛肉面培训:牛肉的营养价值

襄阳牛肉面主要由牛肉和汤面组成，以及少量配料，如香葱，香醋，蒜泥等，那么牛肉面的营养价值主要就体现在这牛肉和汤面上，接下来襄阳牛肉面培训，襄阳牛肉面培训学习就来跟大家讲讲这个问题。

一、牛肉的营养价值：

1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；

适用人群一般人都可以吃

三、适用人群

一般人都可以吃。

1、适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、久病及黄目眩之人食用；

2、性疾病、、的人慎食；肉为发物，患疮疥、痘痧、者慎用。

四、面条的营养价值

1、面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。

2、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、和系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

3、面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；