襄阳牛肉面培训- 襄源牛肉面培训-襄阳牛肉面培训中心

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樊城区襄源面馆牛肉面的特点：

1 面是碱面，不是什么擀面和挂面。面先煮一段时间，然后浇上食用油用电扇吹干，面很有嚼劲;

2 面汤是用骨头熬的，一般用猪骨头加各种佐料熬煮;

3 牛肉用各种材料熬煮;

4 红色的主要是牛油、红油和辣椒加上各种佐料熬煮，混合牛油和麻辣鲜香;

5 分量足，不管是面还是牛肉;

6 情感，襄阳人，大部分过早都是在面馆吃饭。就大部分襄阳人而言而言，上小学、初中和高中都是早上和朋友约好一起去吃面，有时睡了几天懒觉，没吃过面，都会刻意的早起去吃上一碗。在外地的襄阳人回想起襄阳牛肉面，已经作为了乡愁的一种寄托;

7 樊城区襄源面馆的牛肉面口味略重，一般配一碗黄酒或者豆浆。有时还会剥几个大蒜下面，这样，美好的一天就有了一个好的开始!

当我们吃面时，不仅会看到绿绿的葱花，黄色的碱面，深红的牛肉，白色的豆芽外，还会看到一颗颗淡黄色的黄豆，有的是油炸黄豆，有的是卤黄豆，有的是酱煮黄豆……虽然黄豆做法不同，但是吃起来都非常美味!

在面中加豆子的特色面除了襄阳牛肉面外，襄阳牛肉面培训中心，还有重庆小面，豌豆面，宜宾燃面，大同豌豆面，黄豆面……这些各地特色面条中，有的是加入黄豆与豌豆当面条的辅料;有的是加入豌豆粉与面粉混合，当主料面条来食用;无论加的是哪种豆类，各有风味!襄源的牛肉面品类多样，营养丰富，四季好，消费者选择的余地更大，顾客更满意。